青皮甘蔗和紫皮甘蔗两者都有止咳作用，但具体效果因人而异，并不能一概而论。但只能起到辅助止咳作用，并不能彻底治疗疾病，所以出现咳嗽症状时还要及时就医，由医生根据引起原因制定相对应的治疗手段，不要盲目处理。

从中医角度来讲，甘蔗是一种具有药用价值的水果，可以起到生津止渴、润燥止咳的功效，对因津液不足、热病引起的咳嗽有一定缓解作用。而青皮甘蔗和紫皮甘蔗属于甘蔗的常见类型，都具有一定的止咳效果。而且，两者的营养价值比较丰富，含有多种微量元素、维生素等营养物质，还可起到补充营养的作用。

虽然吃甘蔗的好处有很多，但过量吃可能会导致体内糖分摄入过多，进而干扰血糖水平，因此也要适量，不宜过多食用。

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