黑皮甘蔗和绿皮甘蔗的功效并没有不同，两种甘蔗只是品种不同。如果是血糖高或者是糖尿病者要慎吃，防止造成血糖水平升高，对身体产生影响，若因不当饮食已经出现不良症状，应及时前往医院就诊。

黑皮甘蔗和绿皮甘蔗中均含有较高的蔗糖，多被用来制作成糖。在平时适量吃能够补充身体所需的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，比如其中含有的碳水化合物能够补充身体能量，含有的糖分也有利于缓解疲劳以及帮助恢复体力。

在平时无论吃任何食物均需注意用量，以免对身体产生影响。另外由于每个人的身体情况并不相同，对于需要限制糖类食物摄取量者应慎吃。

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