酱肉有味了一般是不能吃的。如果不慎吃了有味的酱肉后，机体出现不适症状时，要及时就医处理。

酱肉有味了可能与储存的方式以及时间过长有关。虽然酱肉中含有丰富的蛋白质，但是闻着有味儿，说明酱肉已经发生变质，此时口感发生了改变，营养成分也会受到破坏，其表面也可能会存在大量的微生物。吃了之后可能会对胃肠道造成刺激，引起恶心、呕吐等，甚至可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等，因此酱肉发生变质后是不能吃的。

在日常生活中应合理储存食物，避免其发生变质，如果发现其变质，应及时将其丢弃。同时注意饮食结构，保持营养均衡，以肉类、蔬菜、水果、鸡蛋等为主。

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