胰腺炎就是各种原因引起的胰腺组织的炎症，比如酗酒、高脂饮食等，可分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。主要症状有：腹痛、发热、恶心、呕吐、黄疸以及胰腺内分泌不足的表现等。患胰腺炎需要尽快就医，并根据病情轻重给予相应治疗。

1、腹痛：由于胰腺组织充血、水肿所致。急性胰腺炎疼痛突然出现，为持续性刀割样痛，也可为束带样痛，多位于中上腹，其次也可见于右上腹或左上腹。有的患者疼痛向左背部放射，身体前屈或前倾疼痛能缓解；慢性胰腺炎疼痛呈间歇性或持续性，常位于上腹部，可放射到左、右季肋区、左肩和背部，有的人坐直或身体前倾疼痛可缓解，进食后腹痛加重。

2、发热：主要发生于急性胰腺炎，是因胆道感染或胰腺炎症、坏死组织吸收等引起。一般为中度发热，少数高热，多持续3~5天。

3、恶心、呕吐：可刺激胃肠道，引起恶心、呕吐。多见于急性胰腺炎，呕吐物为胃内容物，严重时混有胆汁甚至血液。

4、黄疸：多见于严重的急性胰腺炎患者，表现为皮肤、黏膜和巩膜黄染。黄疸出现的原因与胆道感染、胆汁排出受阻以及肝功能下降等原因有关。

5、胰腺外分泌不足的表现：主要见于慢性胰腺炎患者，因食物的消化和吸收障碍所致。可表现为排便异常，如排便稀薄、油腻、恶臭味等。

以上是胰腺炎的症状。胰腺炎多由饮食不规律、胆石症等原因引起，平常应该注意饮食，少吃高脂肪、高热量食物，避免饮酒。如果在进食油腻食物后突然出现腹痛、呕吐等表现，应及时就医检查排除本病。

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