打石膏腿瘦了是否还会胖回去取决于实际情况，如果经常摄入高热量食物，一般是会胖回去的，但如果注重个人的饮食，一般不会胖回去。若发现体重有明显的变化，要及时前往医院完善相关检查，在医生的指导下根据引发的原因采取相应的处理措施。

打石膏腿瘦了可能是因为腿部长时间没有运动或者缺乏营养物质的补充，导致腿部的脂肪分布明显减少。如果拆除石膏之后，经常摄入高热量食物，比如炸鸡、烤鸭、肥肉等，可能会使较多的脂肪分布在腿部，诱发腿部的体积明显增粗，因此会胖回去。

如果比较注重个人的饮食或者经常参加户外活动，可以减少脂肪在腿部组织当中分布，不会使腿部的体积发生较明显的改变，此时不会出现胖回去的情况。

拆除石膏之后，要在医生的指导下给予康复锻炼，主要是提高关节部位的灵活度，避免腿部的肌肉组织萎缩。还要多摄入营养类的食物，比如鸡肉、牛奶、瘦肉等。

（责编：苏雅婷 ）