急性胆囊炎饮食需要避免吃油腻的食物、避免吃含糖量高的食物、避免吃酸性的食物、避免吃得过饱、饭后适当运动等，对于疾病的恢复有一定的帮助。出现急性胆囊炎，应及时就医治疗。
1、避免吃油腻的食物：急性胆囊炎考虑和胆汁淤积有关，患者要避免吃炸鸡、汉堡等油脂含量比较高的食物，否则可能会加重消化道的负担。
2、避免吃含糖量比较高的食物：比如巧克力、奶油面包等，这类食物的含糖量相对较高，吃了之后可能会影响正常的消化功能。
3、避免吃酸性的食物：平时应避免吃酸性的食物，比如橙子、山楂等，否则可能会刺激胃酸的分泌，容易出现上腹部疼痛的症状。
4、避免吃得过饱：吃饭时需要做到细嚼慢咽，少吃多餐，避免吃得过饱，否则可能会加重胃肠道的负担。
5、饭后适当运动：吃完饭之后需要适当运动，比如跑步、跳绳等，能够加速胃肠道的蠕动，有助于食物的消化，也有助于胆汁的代谢。
急性胆囊炎患者，需要在医生的指导下合理使用消炎利胆片、注射用头孢曲松钠、注射用头孢呋辛钠等药物进行治疗，能够抑制病原体的活性。如果长时间无法改善，应及时调整治疗措施。
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