如果腱鞘炎手术没有涉及腱鞘组织，术后一般一周可以碰水，若涉及腱鞘组织，术后可能需要两周才能碰水，具体需要根据自身情况进行判断，不能一概而论。如果出现不适症状，建议及时到正规医院进行相关检查，并积极配合医生治疗。

腱鞘炎手术主要包括微创手术、切开手术等。如果选择微创手术，通常不需要切开皮肤，而且刀口部位不需要缝合，术后恢复速度比较快，这种情况可以在术后一周碰水。

若是选择切开手术，并且涉及腱鞘组织，伤口恢复时间比较长，如果在短时间内碰水，可能会使伤口感染，建议术后两周再碰水。此时，伤口已经基本愈合，没有明显红肿、渗液等症状，碰水通常不会刺激伤口。

日常生活中，合理调整饮食习惯，适当吃富含营养的食物，比如奶类、蛋类、肉类等，可以为机体补充营养，对伤口恢复有一定好处。

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