胃间质瘤通常指的是胃肠道间质瘤。胃肠道间质瘤手术7天后的饮食注意清淡易消化、少食多餐、少吃富含膳食纤维食物、逐步增加食量、逐步增加食物种类等，需要在专业医生的指导下规范饮食。

1、清淡易消化：手术7天后需要多吃清淡而且容易消化的食物，比如鸡蛋羹、碎肉末、肠内营养液等。这些食物的渣比较少，一般不会刺激胃肠道黏膜。

2、少食多餐：手术治疗后胃肠道的消化蠕动功能尚未恢复，通常无法一次性消化过多食物，每次需要少量进食。

3、少吃富含膳食纤维食物：患者需要经常进食瓜类蔬菜，少吃绿叶蔬菜等膳食纤维比较多的食物，如果摄入过多膳食纤维，可能会导致胃肠道受损。

4、逐步增加食量：手术后7天可以逐步增加食量，但是要注意缓慢增加，避免一次性进食过多。

5、逐步增加食物种类：随着手术天数推移，身体逐渐好转，胃肠道功能也逐渐恢复，此时可以逐渐增加食物种类，促使营养均衡。

患者在接受手术治疗后不仅要注意饮食，也需要注意适当锻炼、规律作息。同时要定期到医院复查，密切关注身体的恢复情况。

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