桥本甲状腺炎不存在不能吃麸质的说法，可以适当吃麸质的食物，但要注意避免摄入碘含量过高的食物，如果桥本甲状腺炎患者在日常生活中出现身体不适，需要及时就医治疗。

平时如果长期食用海带、海鲜等碘含量较多的食物，可能会影响甲状腺激素分泌，从而发生桥本甲状腺炎。高粱米、麸皮等麸质的食物，含有丰富的微量元素和矿物质，患者适量吃能够帮助肠胃蠕动，不会促进甲状腺激素分泌，因此不会影响病情。对麸质食物有过敏的人群，不应继续食用，否则可能会出现皮肤红肿、瘙痒的症状。另外，桥本甲状腺炎患者要注意的是，不应继续食用含碘的食物，可能会加重病情，不利于身体健康。

日常生活中，患者也可以进行适当的体育锻炼，比如慢跑、游泳等，能够增强体质，提高抗病能力。

（责编：苏雅婷 ）