清水煮菜若配合运动，通常可以起到减肥作用，但若只是单纯吃清水煮菜，通常不可以减肥。若肥胖情况较严重，也可前往医院就诊。

清水煮菜的热量相对较低，而且其中含有丰富的纤维素，有利于促进胃肠蠕动，帮助新陈代谢，如果平时既吃清水煮菜又合理进行运动，如跑步、打球等，通常可以消耗体内多余的脂肪，达到减肥的目的。

但若只是单纯吃清水煮菜，且吃的量较多时，通常不能够消耗体内多余的脂肪以及热量，因此并不能够起到减肥作用。另外也不建议长期吃清水煮菜，容易导致其他营养物质缺乏，对机体健康不利。

对于想要减肥人群，除了在饮食方面避免过多吃脂肪量、热量较高的食物，如肥肉、蛋糕等，还应合理运动。

（责编：苏雅婷 ）