茶籽油一般指山茶油，正确使用方法包括直接、拌、炒、炖、炸等，具体方法可根据自身情况选择。山茶油具有药食同源的作用，不小心过量使用后身体也出现了不适症状，还要及时就医。

1、直接：山茶油含有一定的油脂，空腹状态下少量吃，可促进胃肠蠕动，有利于粪便排泄。

2、拌：可以将山茶油直接放入凉菜、面条或者米饭中凉拌吃，不仅能够增加食物色泽度，还可以提高食物口感。

3、炒：炒菜的时候添加少量山茶油，能够保留食物本来的味道。

4、炖：炖汤的时候添加少量山茶油，能够使汤汁变得更加鲜美。

5、炸：煎炸食物的过程中或者煎炸食物后，在食物表面涂一层山茶油，能够使食物变得更加诱人，同时还可以增加食物表皮的脆感。

虽然山茶油的用途比较多，而且营养价值相对较高，但是日常也要控制总的摄入量，不宜过多，以免脂肪堆积。

（责编：苏雅婷 ）