碱面和白面都有一定升血糖的作用，但相对白面的升糖指数比碱面的升糖指数略高。若有高血糖或者是糖尿病，应前往医院咨询医生，了解日常注意事项。

血糖通常是指血液中葡萄糖含量，血糖升高的速度可受到食物升糖指数的影响，通常碱面的升糖指数在80左右，而白面的升糖指数在88左右，两者均会使血糖升高，但白面的升糖指数要略微高于碱面。由于白面和碱面都具有升糖的作用，因此对于血糖高的人群或者是糖尿病患者要严格控制好量，防止因为不当饮食，而造成血糖升高。

对于身体有异常者，不仅需要配合医生积极治疗，还应结合身体情况适当锻炼，有利于提高身体机能。

（责编：家医编辑 ）