黄豆一般不升血糖，但是也没有降血糖的作用，具体的情况可以咨询医生或营养师，在医生的指导下制定合理的饮食方案。
黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等多种营养成分，可以为人体提供能量，有利于身体健康。黄豆中的脂肪和碳水化合物含量较低，适量吃黄豆一般不会引起血糖升高，但是黄豆中有一定的糖分，不具备降血糖的作用。因此，黄豆一般不升血糖，但是也没有降血糖的作用，所以无论血糖高低的患者，都是可以适量吃黄豆的。
血糖高的患者平时饮食要合理搭配，避免摄入过多高热量和高糖分的食物，比如奶油蛋糕和甘蔗等，同时要密切监测血糖水平，防止血糖持续升高。
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