通常情况下，吃饭速度快血糖容易高。如果吃饭后血糖波动明显，且伴随有不适症状，就要及时就医处理。

血糖指的是血液中葡萄糖的含量，通过测量血糖值，可以了解机体对葡萄糖的吸收以及代谢功能是否正常。而吃饭速度比较缓慢的人，食物在口腔内咀嚼并经过胃进入肠道的时间相对较长，机体对食物的消化以及吸收速度也会有所缓慢，因此餐后血糖升高的情况并不是特别明显。平时吃饭速度比较快的人，由于食物摄入的速度比较快，容易缩短胃内食物进入肠道的时间，进而加快机体对食物的消化以及吸收，因此会促使体内血糖水平升高。

建议平时吃饭时要尽量细嚼慢咽，不要暴饮暴食，避免高糖食物的摄入。有高血糖及糖尿病家族史者，还要随时监测自身血糖水平，了解血糖水平是否出现异常。

（责编：苏雅婷 ）