反式脂肪酸是一种有害于人体健康的不饱和脂肪酸，反式脂肪酸可能会增加脂肪肝的患病风险，日常应定期前往医院进行体格检查，若发现异常情况，需积极配合医生治疗。
反式脂肪酸属于一种不健康的不饱和脂肪酸，主要存在于煎炸食品、烘烤食品、加工食品中，比如奶油蛋糕、炸鸡、薯条等，含反式脂肪酸的食物摄入人体后可能会增加肝脏中胆固醇的含量，容易导致过多的脂肪堆积于肝脏中，可能会增加脂肪肝的发生几率。
生活中要尽量避免摄入含反式脂肪酸的食物，比如饼干、汉堡等，应当选择苹果、菠菜等健康且营养的食物，有助于预防脂肪肝的发生。
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