对桂花不过敏者，一般不会引起荨麻疹；对桂花过敏者，可能会引起荨麻疹。一旦出现异常现象，要及时进行治疗。

荨麻疹通常与过敏因素有关，如果患者对桂花不过敏，正常接触桂花或食用桂花制成的食物，一般不会引起荨麻疹。

如果属于过敏体质，或对桂花过敏，接触桂花可能导致免疫系统识别桂花中的特定成分，免疫系统会被过度激活，释放出免疫介质，包括组胺、白细胞三烯等，导致周围血管扩张，使血管通透性增加，引起皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等过敏反应，诱发荨麻疹，患者的皮肤会快速出现红色风团，有的会融合呈片状，并伴随剧烈瘙痒。

可以遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、依巴斯汀片等药物治疗，能够起到抗过敏的作用。

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