亚铁氰化钾少量摄入一般不会致癌，摄入过多可能会致癌。日常要做好自身防护，如果身体出现有异常，还要及时就医。

亚铁氰化钾是一种无机盐，是一种合法的食品添加剂，常用于食盐中的拮抗剂。该物质只有在高温环境下才可分解，正常温度下一般不会分解，且毒性较低，长期规范性摄入或接触通常不会对身体健康造成太大影响，而且也不会诱发癌。

但如果长期或大量的摄入容易对呼吸道黏膜或者胃肠道黏膜造成损伤，引起咳嗽、气促、腹部疼痛等不适，严重时还可能会损伤肝肾功能，影响机体正常代谢功能，进而增加癌的发生率。

日常生活中患者要注意饮食方面的清洁以及卫生，不要吃变质或者已经过期的食物，以免引起食物中毒反应。

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