连续吃三天南瓜皮肤是否会变黄主要取决于每天吃的量，如果吃的量比较少，一般不会引起皮肤变黄，过量有可能会导致皮肤变黄，如果伴随腹痛、腹泻等其他不适症状，可前往医院治疗。
南瓜是生活中非常常见的一种食物，其中富含多糖类、类胡萝卜素、果胶、氨基酸等多种营养元素，对人体健康是有好处的，每天适量吃一些一般不会对身体产生不良影响，吃了三天之后可能并不会出现皮肤变黄的情况。
但如果每天吃南瓜的量比较多，可能会造成南瓜当中过多的B族维生素存留在体内，这个时候是有可能会造成皮肤发黄的，发黄的程度和个人体质有一定关系。
生活中无论是南瓜还是其他食物，均不要存在过量食用的情况，同时也要适当进行体育锻炼，可增强自身抵抗力，对身体健康是有好处的。
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