糖尿病人一般可以吃山药龙须面，平时还需要听从医生指导定期前往医院进行血糖监测。

糖尿病是以血糖水平慢性增高为特征的代谢性疾病，为防止血糖水平持续增高，一般不建议吃高糖分以及高热量的食物。山药龙须面主要是以山药、面粉等物质制作而成，并不属于高脂肪以及高糖分的食物。适量吃一般不会导致血糖水平波动，且山药当中含有丰富的膳食纤维，可以促进消化吸收，有利于机体代谢。

在日常生活当中应注意控制酱油、鸡精、味精、咸菜等含盐量比较高的食品以及调味品，还应避免饮酒。如果在进行监测时出现血糖水平异常升高的现象，需在专业医生指导下及时进行有效治疗。

（责编：苏雅婷 ）