餐后一小时胰岛素高如果是生理因素一般属于正常，如果是病理因素不正常，需要结合具体原因进行分析，胰岛素是人体内胰腺被它细胞分泌的一种蛋白质类激素，具有降低血糖作用。

1、正常：胰岛素属于一种降低血糖的激素，餐后一小时的正常数值是25mIU/mL到200mIU/mL之间，如果在平时吃了一些含糖比较高的食物，比如蔗糖、奶油蛋糕等，通常会引起餐后一小时的胰岛素偏高，这属于暂时性的，一般通过饮食控制能够慢慢恢复正常，不需要进行特殊治疗。

2、不正常：如果餐后一小时胰岛素偏高，尤其是持续性出现了偏高的现象，可能是糖尿病引起的，属于不正常表现。需要在医生指导下使用盐酸二甲双胍缓释片、门冬胰岛素注射液、格列齐特片等药物进行治疗，具有降低血糖的作用。

患者在用药治疗疾病期间，也需要注意饮食清淡，如果症状持续得不到改善，需要尽快去医院就诊。

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