放了三年的五谷杂粮一般不能吃了。若进食后有不适症状出现，需要尽快就医。

正常情况下五谷杂粮的保质期是一到两年，放了三年已经过了食物的保质期，不仅营养价值流失，同时还可能会出现质量变化，比如会产生发霉、变质、异味等症状，这种情况不建议继续食用。继续食用可能会对个人身体造成影响，导致不适症状出现，例如急性肠胃炎、中毒等。

平时选用五谷杂粮时需选择保质期内的食品，同时还需要观察五谷杂粮的质量变化情况，若有变质情况出现，需及时停止食用。虽然五谷杂粮是比较有营养的，食物热量较低，但平时还需选择食用其他有营养的食物，保持营养均衡。

（责编：苏雅婷 ）