可以适量吃佛手瓜。

建议用量：50-100g/天

甲状腺结节患者对于水果和蔬菜方面并没有太多的禁忌。佛手瓜属于常见蔬菜类食物，营养比较全面，适量吃有助于补充机体所需营养，维持机体生理功能。而且，佛手瓜中锌元素含量比较丰富，而该元素可以参与脑神经系统。其次，佛手瓜中含有膳食纤维，对胃肠道的调节也有促进作用。

佛手瓜可焯水后凉拌或炒着吃，三餐均可吃，但不宜和山楂同吃，容易破坏山楂中的维生素C，降低食物营养价值。对佛手瓜过敏者不宜吃，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。胃肠功能较差者尽量避免吃，因为佛手瓜性寒，容易引起腹泻、腹痛等症状。

日常生活中患者要养成健康饮食、合理作息的好习惯，同时还要保持平和的心态，有助于病情的维持。如果出现有异常情况，还需要及时就医。

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