胰岛素和肾上腺素在对人体血糖水平的调节是拮抗作用的，在其他调节方面两者没有拮抗作用。当患者血糖水平增高时，会刺激胰岛素的分泌，从而降低血糖。当患者处于寒冷或者应激状态下，会刺激肾上腺素的分泌，从而升高血糖。

胰岛素是胰岛B细胞产生的一种降糖激素，胰岛素降低血糖的机制主要是胰岛素对糖代谢的作用，可以促进患者组织和细胞对葡萄糖的摄取和利用，促进组织细胞吸收葡萄糖的能力，尤其是能加速肝细胞和肌肉细胞对葡萄糖的摄取，来维持患者体内葡萄糖的平衡，从而降低血糖。

肾上腺素是由肾上腺髓质分泌的一种激素，当精神紧张或寒冷刺激使交感神经处在兴奋状态，肾上腺素可使肝糖元分解输出增多，阻碍葡萄糖进入肌肉及脂肪的细胞，使患者内血糖水平升高，有利于患者更好的应对环境的变化。除此之外，肾上腺可通过加强心脏收缩性，扩张心脏冠脉的血管，用于患者心脏骤停的抢救。肾上腺素还可以扩张支气管的气道，用于哮喘的治疗。

因此，对血糖水平的调节，胰岛素和肾上腺素作用是拮抗的。胰岛素主要是降糖作用，而肾上腺素的对人体调节作用很广，在其他方面调节，两者没有拮抗作用。激素的作用是复杂多样的，建议患者在专业医生的指导下使用胰岛素和肾上腺素，避免自行服药，以免引起不适症状。若患者使用后出现不适状况，建议患者及时就医，以免延误病情。

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