脑梗指脑梗死，如果是素馅或精瘦肉馅的馄饨，脑梗死患者可以吃，但对于肥腻肉馅的馄饨，通常不可以吃，具体的饮食方案建议咨询医生或营养师。
脑梗死是脑部血液循环障碍引起的脑血管疾病，在饮食方面需要营养均衡，避免高油高脂食物，如果是素馅或者精瘦肉馅的馄饨，脑梗死的患者可以吃，应适量进食含优质蛋白质和维生素的食物。
如果馄饨的馅是肥腻的肉制作，通常不可以吃，因为肥腻肉馅中含有大量的脂肪，可能会增加血液的黏稠度，不利于血液循环，可能还会导致血脂升高，加重动脉粥样硬化的程度，增加脑梗死复发的风险。
脑梗死患者平时要适当进行康复训练，比如慢跑、散步、游泳等，并密切监测血压水平。
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