青花鱼一般是指日本鲭，日本鲭当中的胆固醇含量并不是很高，属于中等水平的食物。如果生活中存在胆固醇偏高的情况，需要配合医生处理。

日本鲭是生活中比较常见的一种食用鱼，可选择煎炸、烧烤等烹饪方式。一般来说，日本鲭当中富含维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，对补充身体所需营养有比较大的好处。每100克日本鲭当中所含的胆固醇含量一般在25毫克左右，属于中等胆固醇含量食物，健康人群可以适量吃一些，但如果存在高胆固醇、高脂血症等情况，不建议吃这种食物。

如果生活中自身体内胆固醇含量偏高，应该进行适当体育锻炼，同时要避免吃肥肉、蛋糕等高油脂食物，不利于身体健康。

（责编：苏雅婷 ）