粥保温10小时还能不能喝不能一概而论，如果没有变质可以喝，如果已经变质则不建议喝，避免引发不适，如果喝之后出现不适症状，及时就医处理。

如果天气寒冷，温度比较低，虽然粥保温了10小时，但并没有发生变质，通常不会滋生细菌，食用后一般不会对健康造成影响，适当喝可以为身体补充水分，粥内的维生素和膳食纤维等营养成分也可以补充身体所需营养和能量，有助于维持人体正常生理机能。

如果天气炎热，温度比较高，粥虽然处于保温状态，但放置的时间较长，容易变质滋生细菌，食用后可能对胃肠道产生影响，一般不建议继续喝，可能引起腹痛、呕吐甚至脱水等症状。

平时要尽量吃新鲜的食物，避免长时间存放导致变质，影响身体健康。

（责编：苏雅婷 ）