苦瓜具有一定辅助降血糖作用，建议结合自身状况适当食用，如果血糖严重偏高，建议及时就医治疗。
苦瓜是生活中比较常见的一种蔬菜，有一种特殊的苦味，性质偏寒，具有清热解毒和消炎退热等功效。苦瓜中含有多肽-P，这是一种类似胰岛素的物质，摄入人体后可以降低血糖，比较适合血糖高和糖尿病人群食用。血糖高人群往往伴随肥胖症状，肥胖人群可代谢出更多的游离脂肪酸，使空腹胰岛素分泌增加，容易导致胰岛素抵抗，苦瓜中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少机体对其他食物的摄入，有利于体重的控制，可以间接起到降糖作用。
血糖高人群和糖尿病患者平时要注意避免食用面包、土豆等糖分和淀粉含量比较高的食物，以免引起血糖水平波动。
展开剩余内容