可以适量吃瓜子。

建议用量：80-100g/天

胰腺炎病人在恢复期，消化功能已经逐渐恢复，通常可以适量吃瓜子，有利于维持机体健康。瓜子属于坚果的一种，其中含有的膳食纤维和蛋白质，有助于提供长时间的饱腹感。其次，瓜子中含有丰富的矿物质，如镁元素、锌元素、铜元素等，有助于维持免疫功能和能量代谢。

瓜子可以直接去皮吃，两餐之间吃较好，一般无饮食搭配禁忌。但瓜子的油脂含量比较高，高脂血症患者、肥胖人群需慎吃，以免造成原有症状进一步加重。

胰腺炎病人在恢复期还可以适量吃巴旦木、猕猴桃、香蕉等富含营养的食物，保证机体营养充足，且要定期复查，随时了解身体恢复的情况。

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