可以适量吃豆角。

建议用量：100-200g/天

痛风患者应严格控制高嘌呤的食物，而豆角中的嘌呤含量比较低，不会影响到体内的尿酸代谢。豆角是比较常见的一种食物，其中含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分，患者食用后也能够满足机体对营养物质的需求，防止体内的营养物质缺乏。其次，豆角中的纤维素含量比较高，能促进胃肠道蠕动，帮助肠道当中的食物消化和吸收，预防患者出现排便困难。

豆角可以炒熟食用，一日三餐均可以添加。但不宜与易产生胀气的食物同吃，比如红薯、土豆，一起食用经过肠道发酵之后，可能会产生较多的气体，容易引起腹胀或腹痛。对豆角过敏者不能吃，以免引起变态免疫反应，诱发皮肤瘙痒或者恶心；消化道功能弱者也不能吃，因为豆角当中的纤维素含量比较高，过量食用可能会加重胃肠道负担，容易引起肠道不适。

痛风患者要避免嘌呤含量比较高的食物，比如羊肉、草鱼、鳗鱼等，可以选择嘌呤含量较低的食物摄入，比如香蕉、草莓、燕麦等。患者平时要注意休息，避免做重体力劳动，也要定期复查，了解病情的发展。

（责编：苏雅婷 ）