可以适量吃山药。

建议用量：30-50g/天

湿疹患者不能够吃刺激性的食物，山药当中并没有刺激性的成分，不会对患者的病情造成不利影响。山药当中含有多酚氧化酶、淀粉酶等物质，患者食用后可以增强脾胃功能，帮助肠道当中的食物消化和吸收，起到健脾养胃的功效。另外，还含有维生素、氨基酸、脂肪酸、蛋白质等营养成分，也能满足机体对营养物质的需求，有利于增强机体的免疫功能。

山药可以煮汤，早晚食用。但是不宜和黄瓜一起吃，山药中含有较丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C的分解酶，两种一起食用，容易降低营养价值。也不宜和杏仁一起吃，杏仁属于碱性类的物质，在体内分解后也会降低食物对维生素的吸收。此外，过敏人群、糖尿病患者不能吃山药，避免诱发皮肤出现红肿或者瘙痒的症状，加上山药当中的淀粉含量比较高，可能不利于血糖控制。

湿疹患者要多吃苹果、西红柿、西兰花等清淡类的食物，避免狗肉、羊肉、芒果等易过敏的食物。还要及时前往医院完善检查，在医生的指导下选择合适的药物治疗。

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