可以适量吃人参。

建议用量：约6g/天

慢性胃炎患者需要加强营养的补充，适当吃一些含有蛋白质、维生素的食物。人参的营养价值比较高，含有人体所需的蛋白质、维生素C、氨基酸、维生素B1等营养，慢性胃炎患者适量吃可增强机体抗疾病能力。此外，人参具有调脾养胃作用，可有效改善患者出现的不适症状。

人参可以泡水或煲汤，早、晚餐食用比较好，不宜与萝卜一起搭配吃，人参具有补气的作用，与萝卜这种顺气食物一起吃容易降低其营养价值。人参属于温性食物，阴虚火旺人群、口腔溃疡人群应避免吃，可能会影响身体健康。

慢性胃炎患者生活中不要吃腊肉、咸菜等刺激性食物，尽量少吃多餐，并遵医嘱规范服用药物。

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