可以适量吃芡实。

建议用量：50-100g/天

血糖高的人应保持低盐、低脂、低糖饮食。而芡实中含有的脂肪和糖分并不高，而且含有蛋白质、粗纤维以及碳水化合物等物质，适量吃能够为人体提供所必需的营养。其次，鸡头米中含有淀粉分解酶，可以在一定程度上分解体内的多糖，对于血糖控制有一定帮助。

平时可以在早餐和晚餐将芡实洗净煮粥或者熬汤吃，而且无特殊的同食禁忌。但鸡头米中的淀粉含量较高，对于便秘者、消化不良者应慎吃，以免引起排便困难、腹部胀痛等症状。

血糖高的人可以适量吃菠菜、猕猴桃、鸡蛋等食物，应避免喝奶茶、咖啡、啤酒等饮品。如果血糖持续增高，应及时到医院就医。

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