可以适量吃黄瓜。

建议用量：200g(约1根）/天

血糖高的人群在饮食方面没有绝对的禁忌，建议多吃富含营养的食物比较好。黄瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、赖氨酸等多种营养成分，血糖高的人群适量吃，能够有效补充机体所需，进而提高免疫能力。其次，黄瓜中含有的糖量比较低，一般并不会造成血糖数值进一步偏高。

黄瓜可以清炒或凉拌，三餐均可食用，但不宜与青椒、金桔一起吃，以免黄瓜中的分解酶使青椒和金桔中的维生素C遭到破坏，不利于营养吸收。此外，黄瓜性质寒凉，胃肠功能较弱者、胃溃疡患者不建议过多吃，以免引起不适。

血糖高的人群还可以根据个人口味吃胡萝卜、豆角、蒜苔等蔬菜，保证机体营养充足，同时还要适当运动，比如慢跑、练瑜伽、骑单车等，有利于血糖控制。必要时还需配合医生选用降糖药物进行治疗。

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