花青素是一种天然色素，具有抗氧化、美容养颜、抑制炎性反应、预防视力下降、预防心脑血管疾病等功效与作用。

1、抗氧化：花青素是一种黄酮类物质，具有比较强的抗氧化作用。

2、美容养颜：花青素经常添加到化妆品当中，可延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。

3、抑制炎性反应：花青素可帮助清除自由基，一定程度上可抑制体内出现的炎症反应。

4、预防视力下降：调查研究发现，花青素能够促进视网膜当中视网膜紫质的合成，可提高视觉敏锐度，能够预防视力下降。

5、预防心脏血管疾病：花青素可以降低体内低密度脂蛋白含量，可用来预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等心血管疾病。

生活中可以多吃富含花青素的食物，比如茄子、桑葚等，如果平时身体出现了异常症状，尽快就医治疗。

（责编：苏雅婷 ）