儿童吃牛肉干的好处包括补充维生素、补充蛋白质、补充铁元素、补充能量、提高免疫力等，但如果过量吃，可能会存在发胖、不易消化、易上火、高胆固醇、腹泻等坏处。

一、好处

1、补充维生素：牛肉干中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，有利于补充儿童生长所需，来维持身体健康。

2、补充蛋白质：牛肉干中的蛋白质含量较高，可为儿童机体提供蛋白质成分。

3、补充铁元素：牛肉干中含有大量的铁元素，儿童平时适量吃，可以补充机体所需，进而预防缺铁性贫血的发生。

4、补充能量：牛肉干中含有的维生素B12，可以促进支链氨基酸的新陈代谢，进而为机体提供能量。

5、提高免疫力：牛肉干中的氨基酸成分属于维持人体正常生理功能的重要成分，如果儿童平时适量吃，有利于提高机体的免疫能力。

二、坏处

1、发胖：牛肉干中的热量比较高，如果儿童过量吃，有可能会引起身体发胖。

2、不易消化：儿童的消化功能不是很完善，如果过多吃牛肉干，有可能会加重胃肠负担，引起消化不良。

3、易上火：牛肉干性质温热，如果儿童过多吃，可能会造成体内积热，诱发上火，出现口干舌燥、牙龈肿痛等现象。

4、高胆固醇：牛肉干中的胆固醇含量较高，儿童过多吃有可能会增加高胆固醇的发生率。

5、腹泻：牛肉干比较硬，如果没有咀嚼透就咽下，可能会刺激胃肠道蠕动加快，诱发腹泻。

儿童在日常生活中可以适量吃牛肉干，如果一次性摄入过多诱发不良反应，还需就医诊断。

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