发物一般是指异种蛋白质含量较高或刺激性较强的食物，豆角一般不是发物，且其营养价值较高，有益于身体健康。
发物的食物一般包括螃蟹、牛奶等富含异种蛋白质较高的食物，这些食物过量摄入后可能会导致机体出现特异性的免疫球蛋白释放，容易诱发过敏反应。另外，辣椒、花椒等食物具有较强的刺激性，大量吃可能会对胃黏膜产生刺激，引起胃肠道不适，对于患有荨麻疹、手足口病等皮肤疾病的患者，可能会加重疾病症状。豆角是生活中常见的食材，通常不具有刺激性和较高的异种蛋白质，一般是不属于发物的。而且豆角是较为营养的食物，里面含有丰富维生素以及多种微量元素，适量吃可以满足机体的营养所需，还能够维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动功能，有助于消化，可帮助减轻消化不良症状。
生活中注意饮食均衡，避免暴饮暴食、挑食等不良习惯。如果日常误食发物产生不良反应，应在医生指导下针对处理。
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