伤寒是由伤寒杆菌引起的急性肠道传染病，进食被污染的水和食物是最主要的传播途径，常可引起暴发流行，感染后症状有发热、神经系统症状、玫瑰疹、消化系统症状、心血管症状等。

1、发热：是最早出现的症状，热度呈阶梯形上升，几日后达峰，最高可达39~40℃，在发热前可伴有畏寒等表现。

2、神经系统症状：由于内毒素的致热和毒性作用，患者表现为表情淡漠、反应迟钝、耳鸣、听力下降等症状，严重者可出现谵妄、抽搐甚至昏迷。

3、玫瑰疹：在高热达峰后，患者胸、腹及肩背部出现淡红色的小斑丘疹，一般在2-4天内变暗淡、消失，有时可变成压之不退色的小出血点。

4、消化系统症状：大约半数患者可出现右下腹部隐痛，也可呈弥漫性，少部分患者还可能出现腹泻和水样便。

5、心血管症状：除以上经典表现外，部分患者可因严重的毒血症状而出现心血管表现，例如脉搏增快、血压下降、心律失常等。

在发展中国家，伤寒的病死率仍较高，如有症状应及时隔离并就医，使用抗生素类药物控制病情，慢性携带者不应从事饮食、家政和送餐等服务。

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