黑全麦粉和荞麦粉都适合糖尿病人食用。

糖尿病人由于体内血糖水平呈慢性增高趋势，因此饮食方面需要限制含糖食物的摄入。而黑全麦粉和荞麦粉属于粗粮类食物，其中糖分的含量比普通大米以及面粉要低很多，糖尿病人适当吃，一般不会对体内血糖水平造成太大的影响。而且，黑全麦粉和荞麦粉中膳食纤维含量比较丰富，还可以延缓机体对葡萄糖的吸收，避免餐后血糖升高明显，使餐后血糖处于平稳的状态。

但糖尿病人吃的时候，也要控制好量，一次性不宜吃得过多，而且要与其他蔬菜进行搭配，确保营养均衡摄入。如果出现血糖控制不佳的情况，还要及时就医处理，避免病情延误。

（责编：苏雅婷 ）