桃酥升糖指数通常是比较高的。

桃酥是一种传统的小吃，具有干、酥、脆、甜的特点，主要原料有油酥、面粉、鸡蛋，而且制作过程中可能会添加少量糖分。其中含有大量的碳水化合物、淀粉、糖分等成分，吃了之后可能会导致体内血糖短时间内升高，所以属于升糖指数比较高的一种食物。建议高血糖以及糖尿病的患者要尽量避免吃，以免影响血糖控制，而正常人吃的时候也要控制好量，不建议吃的过多。

日常饮食方面建议以低糖、低脂、低胆固醇的食物为主，比如蔬菜、水果、瘦肉等，可以增加体内营养元素的补充，维持机体的生理功能。如果出现异常情况，还要及时前往当地正规医院就诊，避免病情加重。

（责编：苏雅婷 ）