黑麦和全麦的膳食纤维都非常丰富，糖尿病患者吃黑麦不吃全麦，是因为黑麦比全麦的脂肪、热量等含量更低，更容易帮患者控制血糖。

糖尿病患者日常饮食应避免高嘌呤、高脂肪、高糖类食物的摄入，多因为患者消化系统受累，上述饮食会增加脾胃、肝肾脏负担，导致尿酸排泄不利，加重血糖高的现象。通常提倡患者多食用富含膳食纤维的蔬菜和粗粮，而黑麦比全麦的蛋白质、粗纤维、不饱和脂肪酸含量更高，从营养学角度来说，对于帮助糖尿病患者维持血糖平稳、机体各功能运行作用更佳，因此在黑麦和全麦之间更倾向于患者选择黑麦。

患者除以注重饮食选择以外，生活中更要积极参加体育锻炼，对提高自身免疫、病情稳定等均有帮助。

（责编：苏雅婷 ）