鸡蛋羹的胆固醇含量一般比较高。
鸡蛋是一种富含胆固醇的食物，主要存在于蛋黄的部分，一个重约50克的鸡蛋胆固醇含量约为186毫克。而100克鸡蛋羹所含的胆固醇约为205毫克，与鸡蛋本身的胆固醇含量相差不大。所以鸡蛋羹中的胆固醇含量相对会比较高，对于本身存在胆固醇水平较高的人，不建议吃过多的鸡蛋羹，可能会增加血液中的胆固醇水平。但身体健康的人，可以适当吃鸡蛋羹，鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够提高机体免疫能力，对人体有一定的益处。
平时的饮食营养要全方面摄入，避免食品过于单一，如果有营养方面的问题，可以咨询医生。
