八岁孩子咽扁桃体肥大是否需要手术取决于具体病情程度，如果病情较为轻微，通常是不用手术的。若是孩子病情较为严重，可能需要进行手术治疗。

咽扁桃体肥大可能是长期吸入花粉、病原体感染等因素引起，易导致咽扁桃体异常增生、肥大。如果患儿病情较为轻微，伴有耳痛、咳嗽、睡眠打鼾等症状，一般配合医生服用药物可达到治疗目的，通常不需要进行手术治疗。若是患儿的病症较为严重，随着病情发展出现精神萎靡、夜间易惊醒、呼吸受限等现象，这种情况通常是需要进行手术治疗的，避免延误病情。

家长在生活中应引导孩子清淡饮食，不吃辣椒、烧烤等食物。孩子患有咽扁桃体肥大时，需要遵循医生指导结合自身病情采取相应的治疗方式。

（责编：苏雅婷 ）