黑枸杞是一种茄科枸杞属的灌木植物，分布于中国青海、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。黑果枸杞是迄今为止确定的天然原花青素含量最高的野生植物，含有17种氨基酸，13种微量元素和多种维生素。黑枸杞相比红枸杞，里面所含有的营养成分都是差不多的，就是黑枸杞中含有的花青素比较丰富，黑枸杞都是名列前茅的。花青素有较好的抗氧化性，人体服用之后，帮助清除体内的自由基，有非常好的抗氧化、抗衰老的作用。
黑枸杞泡水喝的功效
黑枸杞泡水喝的功效有很多，以下是一些常见的：
1. 提高免疫力：黑枸杞中含有多种营养成分，如多糖、β-胡萝卜素、维生素C等，能够增强人体免疫力，提高抗病能力。
2. 抗氧化：黑枸杞中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防多种疾病。
3. 保护视力：黑枸杞中的β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，对眼睛有保护作用，可以预防近视、白内障等眼部疾病。
4. 调节血糖：黑枸杞中的多糖具有降低血糖的作用，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5. 保肝护肾：黑枸杞中的多糖和黄酮类化合物具有保护肝脏和肾脏的作用，可以促进肝细胞再生，改善肾功能。
6. 增强性功能：黑枸杞中的多种营养成分对男性生殖系统有保健作用，可以提高性功能，增强精子活力。
7. 抗疲劳：黑枸杞中的多种营养成分可以提高人体的抗疲劳能力，增强体力，缓解疲劳。
8. 改善睡眠：黑枸杞具有安神养心的作用，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠症状。
黑枸杞泡水喝的禁忌
虽然黑枸杞泡水喝有很多好处，但也有一些禁忌需要注意：
1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用，因为黑枸杞具有一定的滋补作用，可能会导致胎儿发育过快或者影响母乳质量。
2. 感冒发热期间的患者应避免食用，因为黑枸杞具有温热作用，可能会加重病情。
3. 脾胃虚弱的人群应适量食用，过量食用可能导致腹泻、腹痛等不适症状。4. 糖尿病患者应注意控制血糖，过量食用黑枸杞可能会影响血糖控制。
5. 服用抗凝血药物的患者应避免食用，因为黑枸杞中的多糖具有抗凝血作用，可能影响药物效果。
6. 对黑枸杞过敏的人群应避免食用。
如何分辨黑枸杞？
如今市面上还有一些“染色”的黑枸杞，真假难辨。但只要掌握一点小技巧就可以进行分辨。通常情况下，黑枸杞的性状特征是花托明显、肾形，剥开有数粒小种子。除了性状鉴别，将黑枸杞泡到热水中，一开始是浅蓝色，慢慢色素出来多了，就变成紫红色。大家学会了吗？
参考资料：[1]《天天嚷着黑枸杞，你喝的真是枸杞吗？问了一堆人，全都认错了……》江苏新闻.2018-11-03
