洋合菜的营养与作用是什么

洋合菜通常指的是阳荷制成的菜品，阳荷是姜科姜属的草本植物，属于一种药食同源的纯天然纤维食品，富含有丰富的氨基酸、维生素、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，从中医范畴上来讲，具有清热解毒、袪风止痛、止咳化痰、健脾消食、缓解疲劳的作用。单一食品无法达到有效治疗疾病的目的，如果身体出现不适，应立即就医治疗。

一、营养

1、氨基酸：阳荷含有人体所需的氨基酸，有助于促进蛋白质合成，维持人体正常生理功能。

2、维生素：其中含有的维生素C、维生素E等成分，可以起到抗氧化，增强免疫力以及促进胶原蛋白合成的作用，有助于维持身体健康。

3、脂肪：阳荷中含有亚油酸、亚麻酸，对于维持细胞膜稳定性，以及调节血脂具有比较好的作用。

4、胡萝卜素：阳荷中的胡萝卜素，进入人体以后可以转化为维生素A，帮助促进上皮组织生长、保护视力等。

5、膳食纤维：其中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助大便排出，对于改善便秘以及降低胆固醇有比较好的帮助。

二、作用

1、清热解毒：可以帮助消除体内热毒，缓解热毒导致的疮疡肿毒、口腔溃疡等症状。

2、袪风止痛：帮助袪除体内风湿，对于类风湿关节炎、神经痛等有一定的缓解作用。

3、止咳化痰：阳荷属于温热性食物，可以帮助温暖肺部，缓解肺寒引起的咳嗽、咳痰等症状。

4、健脾消食：阳荷中的膳食纤维和多种营养物质可以帮助调节脾胃功能，促进消化，对于消化不良、积食等疾病有缓解作用。

5、缓解疲劳：其中所含有的多种维生素，可以帮助补充体力，缓解疲劳。