青虾、皮皮虾、小龙虾、对虾、龙虾等虾的蛋白质含量较高。

1、青虾：属于淡水虾，其肉嫩味鲜，且营养比较丰富，通常每100克青虾含有16.40克蛋白质，属于高蛋白类食物。

2、皮皮虾：属于较为常见的虾，蛋白质含量较高，通常每100克可达到14.8克左右。

3、小龙虾：属于比较美味的一种虾，通常每100克小龙虾含有的蛋白质可高达18-19克。

4、对虾：通常每100克对虾中含有18.6克左右的蛋白质，还含有丰富的碳水化合物、钙、磷等营养物质。

5、龙虾：每100克的蛋白质含量在19克左右，而且其还含有人体所需的氨基酸、精氨酸等。

平时适量吃虾，对于机体的健康有利，但不建议吃腐败、变质的虾，如果吃虾后出现腹泻、腹痛等症状，应前往医院就诊。

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