碘是人体必需的微量元素之一，有着“智力元素”之称。碘在人体的含量仅有20-50mg，占身体重量的两百万分之一，却是人体各个系统、特别是神经系统发育必不可缺少的元素。以下是需要补充碘的人群：
1. 育龄女性和孕妇：怀孕期女性对碘的要求很高，是一般普通健康群体的二倍，必须附加补碘，如果碘缺乏非常容易造成畸形胎儿，早产儿、胎死腹中等问题。
2. 缺碘地区的人：比如许多中部地区的住户，可适度吃加碘盐，或是食用海带丝、紫菜等海鲜产品。
含碘高的食物有哪些
1. 裙带菜(干)：裙带菜是一种常见的海藻类食品，富含碘和其他多种营养素。它可以用来制作各种菜肴，如凉拌裙带菜、裙带菜汤等。
2. 紫菜(干)：紫菜也是一种海藻类食品，含有丰富的碘和蛋白质。它可以用来制作紫菜包饭、紫菜汤等各种美食。
3. 海带(鲜)：海带是一种常见的海洋植物，也是含碘量较高的食物之一。海带可以用来做海带汤、海带炖肉等菜肴。
4. 鸡精：虽然鸡精不是直接含碘的食物，但它通常含有较高的盐分，而盐中含有碘元素。因此，适量食用鸡精也可以帮助补充碘。
5. 海虹：海虹是一种海鲜类食品，含有丰富的蛋白质和微量元素。虽然它的含碘量不如其他食物高，但仍然可以作为补充碘的选择之一。
6. 虾皮：虾皮是虾类食品的外壳，富含钙、磷、铁等多种矿物质和维生素B族等营养素。虽然虾皮中的含碘量不高，但它仍然是一道美味的食材，可以用来做虾皮炒蛋、虾皮拌豆腐等菜肴。
7. 虾酱：虾酱是一种由虾制成的调味品，含有丰富的蛋白质和微量元素。虽然它的含碘量较低，但它的味道独特，可以用来调味各种菜肴。
8. 虾米：虾米是由虾类制成的小粒状食品，富含蛋白质和微量元素。虽然它的含碘量不高，但它的味道鲜美，可以用来做虾米炒饭、虾米炖豆腐等菜肴。
9. 可乐：可乐是一种碳酸饮料，不含任何营养素。虽然它不是一种含碘高的食物，但有些人认为喝可乐可以帮助预防甲状腺疾病。然而，这种说法缺乏科学依据，不应过分依赖可乐来补充碘。
10. 叉烧肉：叉烧肉是一种由猪肉制成的肉类食品，富含蛋白质和脂肪等营养素。虽然它的含碘量不高，但它仍然是一种美味的食材，可以用来做叉烧肉饭、叉烧肉卷等菜肴。
