葡萄干是新鲜葡萄风干晾晒之后制成的干果。常见作用和功能有提供能量、提升血糖、补充营养、调节食欲、改善心血管健康等。

1、提供能量：每100克葡萄干的热量在300大卡左右，属于高热量食物。适量吃能够补充消耗的能量，促进体能恢复，缓解能量缺失引起的无力、虚弱等症状。

2、提升血糖：葡萄干的糖分含量比较高，而且属于高升糖食物，发生低血糖时适量吃葡萄干可以提升血糖，缓解多汗、心慌等不适。

3、补充营养：葡萄干富含烟酸、叶酸、维生素B6、维生素C等多种营养元素，而且容易被机体吸收。日常合理食用葡萄干，有助于增加营养元素的摄入量提高体质。

4、调节食欲：葡萄干的口感偏甜或者为酸甜，可以促进口腔津液和消化液分泌，从而加速肠内食物消化，使食欲提高。

5、改善心血管健康：葡萄干中的抗氧化物质比较多，能够减缓机体的氧化速度，减轻自由基对心脏组织的损伤，提高心血管健康。

葡萄干的热量比较高，不建议过量吃。食用后如果出现腹胀、腹痛等不适，建议及时到医院明确相关检查并采取治疗进行缓解。

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