美人指葡萄的功效一般包括补充营养、美容养颜、促进消化、延缓衰老、益气补血等，其禁忌通常有过敏者禁用、胃溃疡者禁食、腹泻者禁食、禁与海鲜同食、禁过量食用等。

一、功效

1、补充营养：富含果糖、维生素、矿物质等多种营养成分，进食后可给身体提供营养。

2、美容养颜：含有维生素B3、维生素E与多种矿物质，适量食用可促使皮肤细胞新生，滋养、保护皮肤。

3、促进消化：含有大量膳食纤维，进食后可促进胃肠道蠕动，加强对食物的消化和吸收。

4、延缓衰老：其中含有的花青素、多酚等营养素具有抗氧化性，有助于延缓皮肤衰老。

5、益气补血：含有大量糖、铁元素等营养物质，适量吃有助于补充血糖，还能在一定程度上防止贫血。

二、禁忌

1、过敏者禁用：如果对美人指葡萄或其中的成分过敏，一般不可以食用，以免发生过敏反应，引起腹泻、皮肤瘙痒等症状。

2、胃溃疡者禁食：胃溃疡患者不可以吃美人指葡萄，以免受到果酸刺激引起胃液大量分泌，增加胃酸量，加重溃疡面刺激。

3、腹泻者禁食：含有的鞣酸具有收敛作用，可能会加重腹泻，因此腹泻患者治疗期间不可以吃美人指葡萄。

4、禁与海鲜同食：海鲜富含蛋白质，美人指葡萄富含鞣酸，同时吃会使鞣酸沉淀凝固，难以消化，引起胃痛等现象。

5、禁过量食用：美人指葡萄糖分含量比较大，过量吃容易摄入过多糖分，引起血糖升高。

建议平时合理安排饮食，维持身体健康，如果进食不当引起身体不适，需及时到医院就诊。

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