甘油三酯是一种脂肪，主要存在于人体的血液中。当人体摄入过多的高热量食物，尤其是那些含有大量饱和脂肪和反式脂肪的食物时，甘油三酯的生成速度会加快，导致血液中甘油三酯的水平升高。此外，缺乏运动、肥胖和酗酒等不良生活习惯也会增加甘油三酯的生成，进一步加重其水平。

甘油三酯偏高可能会对人体健康产生不良影响。首先，过高的甘油三酯水平可能导致动脉粥样硬化，从而增加心血管疾病的风险。这是因为甘油三酯在血管壁上形成斑块，使血管变得僵硬和狭窄，阻碍血液流动。其次，甘油三酯偏高还可能引发胰腺炎、脂肪肝等疾病。

为了降低甘油三酯水平，我们需要从生活方式入手，采取一系列措施来改善我们的饮食习惯和锻炼习惯。首先，我们应该减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，这些脂肪通常存在于动物性食品（如肉类、奶制品和黄油）和部分植物油中。取而代之的是，我们应该多吃富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼、坚果和橄榄油。此外，我们还需要增加膳食纤维的摄入，这有助于降低血脂水平。富含纤维的食物包括全谷类、豆类、蔬菜和水果。

除了改变饮食习惯外，增加体育锻炼也是降低甘油三酯的有效方法。适量的运动可以帮助我们燃烧多余的热量，减少脂肪堆积，从而降低甘油三酯水平。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑或游泳。同时，也可以进行一些力量训练，以增强肌肉力量和提高新陈代谢率。

总之，甘油三酯偏高是一个需要引起重视的问题。通过调整饮食结构、增加运动量等方式，我们可以有效地降低甘油三酯水平，从而降低心血管疾病的风险，保持身体健康。

（责编：冼仪敏 ）