18岁若骨骺线未闭合，生吃豆腐可以为身体补充营养，一般能起到辅助增长身高的作用；但是如果骨骺线已经闭合，吃生豆腐通常不能长高。

无论是生吃豆腐或者是将豆腐烹饪熟后食用，含有的营养物质多会被人体消化吸收利用。如果18岁时的骨骺线未完全闭合，通常还有自然增高的潜力，此时加强营养，多吃维生素、钙、矿物质等丰富的食物，例如豆腐，并保持作息规律、睡眠充足，适当进行运动等，通常可以起到辅助增长身高的作用。

但骨骺线若已经闭合，意味着骨骼发育已经完成，骨骼生长的空间已经不存在，身高也已基本定型，在这种情况下，想要改变骨骼的长度会比较困难，此时吃生豆腐通常不能使骨骼增长。

在生长发育期间，如果保持作息规律、营养均衡、饮食清淡，应适当进行体育运动等，通常对促进身高增长比较有利。如果感觉身高异常，建议及时去正规医院骨科或生长发育科进行治疗。

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